喂養(yǎng)過程中食物或食具的污染也是導(dǎo)致寶寶腹瀉的主要原因。
解答專家：廣州市婦女兒童醫(yī)療中心兒童消化內(nèi)科主任醫(yī)師耿嵐嵐“中國食品健康七星獎(jiǎng)”評(píng)審會(huì)委員陸有開博士
“我的寶寶有點(diǎn)拉肚子，是不是因?yàn)槟谭圻M(jìn)了蟲子不干凈引起的？”近來，一則網(wǎng)帖引來不少媽媽關(guān)注！專家表示，現(xiàn)在奶粉長蟲與開罐后儲(chǔ)存不當(dāng)有關(guān)，寶寶喝了奶粉拉肚子可能是對(duì)奶粉中所含的乳糖吸收不完全(俗稱“乳糖不耐受”)或牛奶蛋白過敏，媽媽可以從寶寶便便的形狀、顏色和氣味了解寶寶的健康狀況。
奶粉有蟲子，與開罐后儲(chǔ)存不當(dāng)有關(guān)
為什么奶粉中會(huì)出現(xiàn)蟲子？是不是生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題？
奶粉長蟲子有可能是開罐后存儲(chǔ)不當(dāng)造成的。尤其是夏天蟲子多，奶粉味道香甜，開罐后如沒密封好，很容易招來蟲子?，F(xiàn)代的奶粉生產(chǎn)工藝采用真空投料、巴氏滅菌、全自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備和無菌化生產(chǎn)環(huán)境的控制等，這些工藝保證生產(chǎn)過程中無蟲子或其它異物進(jìn)入，保證了奶粉在出廠前有讓人放心的品質(zhì)，這個(gè)大部分生產(chǎn)廠商都能做到。對(duì)奶粉出廠后品質(zhì)的保證還需一個(gè)有趣的工藝———填充氮?dú)?。目前市?chǎng)上較具實(shí)力的奶粉品牌都會(huì)使用此工藝。填充氮?dú)饩褪潜ＷC奶粉的無氧狀態(tài)，而眾所皆知，在無氧狀態(tài)下，蟲子是無法萌生和存在的。因此在奶粉罐子被打開之前，只要是包裝完好的奶粉是不會(huì)有蟲子存在的。
那怎樣盡可能讓打開后的奶粉不生蟲子呢？
很多粗心的媽媽在給寶寶們沖奶粉時(shí)，經(jīng)常忘了蓋奶粉蓋子，總是在給寶寶喂完奶后才恍然發(fā)現(xiàn)奶粉罐還在空氣里大大咧咧地敞開著。很多媽媽不知道這樣做極易造成奶粉的污染，可能生蟲或變質(zhì)，從而引起寶寶的腹瀉。對(duì)于家庭里的消費(fèi)者來說，雖然不可能做到專業(yè)工廠的衛(wèi)生級(jí)別，但若是平時(shí)注重家庭衛(wèi)生，勤消毒，在奶粉打開后及時(shí)地蓋上蓋子，并盡量在一個(gè)月內(nèi)將開罐的奶粉使用完畢，也能避免因家庭衛(wèi)生因素而導(dǎo)致的奶粉變質(zhì)和污染。
牛奶蛋白過敏也可能導(dǎo)致腹瀉
我的孩子最近吃奶粉拉肚子，是不是奶粉受污染引起的？
媽媽們都知道，寶寶全身及胃腸道免疫力較低，較成人易發(fā)生腹瀉，因此喂養(yǎng)過程中食物或食具的污染也就成了導(dǎo)致寶寶腹瀉的最主要原因。比如，有媽媽在給寶寶沖調(diào)奶粉時(shí)忘記洗手、忘記給奶瓶消毒、甚至“細(xì)心”地嘗一口奶的熱度再去喂寶寶，這都是不正確的，因?yàn)榫驮谶@些細(xì)節(jié)里周圍環(huán)境和大人身上所攜帶的致病性細(xì)菌極易造成奶粉的污染，從而引起寶寶腹瀉。實(shí)際上，相比母乳喂養(yǎng)的寶寶，吃奶粉的寶寶因?yàn)槲桂B(yǎng)方式和喂養(yǎng)過程更易受到周圍環(huán)境中細(xì)菌的侵襲。因此媽媽們開封奶粉時(shí)也要先洗手，勺子要注意衛(wèi)生，并關(guān)注奶粉的儲(chǔ)存條件及保質(zhì)期，如果奶粉潮濕、變色、結(jié)塊了就不要喂寶寶吃了。由于嬰幼兒的腸胃消化液、消化酶還沒有達(dá)到成人水平，喂寶寶的奶瓶不應(yīng)只是單純用開水燙，而應(yīng)該每次使用之前都用開水煮沸五分鐘，消毒后再使用。
寶寶喝了奶粉會(huì)腹瀉，與奶粉本身是沒有任何關(guān)系嗎？
喝奶粉腹瀉有幾種原因，比較常見的是乳糖不耐受，也有部分原因是牛奶蛋白過敏。常規(guī)的配方奶粉中通常含有乳糖，如寶寶是因乳糖不耐受而引起腹瀉可在醫(yī)生的指導(dǎo)下嘗試用低乳糖或去乳糖的奶粉代替原來的奶粉，替代后寶寶的癥狀緩解了就不需要再更換奶粉了。而倘若懷疑是牛奶蛋白過敏，則應(yīng)該根據(jù)當(dāng)時(shí)寶寶的癥狀帶寶寶去看兒科醫(yī)生。
拉水樣便，要喝補(bǔ)液鹽防脫水
寶寶拉肚子時(shí)媽媽應(yīng)該怎么辦？
寶寶拉肚子時(shí)媽媽要看一下寶寶的糞便，如果大便帶血，則要盡早帶寶寶就醫(yī)，如果是像蛋花湯一樣的水樣便，比較稀而沒有出血或粘液，那么可以在家里用一些簡(jiǎn)單的方法處理，不必過于緊張。水樣便一方面可能是病毒引起的，另一方面可能是腸毒素細(xì)菌引起的，而治療水樣便特別要注意的是預(yù)防和糾正脫水。如果寶寶口干、眼窩凹陷或者尿變少了，建議每次拉完稀便后喂寶寶喝點(diǎn)口服補(bǔ)液鹽，6個(gè)月以下50ml，6個(gè)月到兩歲的100ml，2-10歲喝150ml。一般喝完癥狀要隔一段時(shí)間才能慢慢好轉(zhuǎn)。如果是因病毒引起的，一般3-8天能好轉(zhuǎn)，具體看寶寶的體質(zhì)。但如果喝完寶寶仍感精神疲倦、乏力、唇舌很干、眼窩很凹陷、尿很少，則建議要到醫(yī)院就醫(yī)。
怎樣通過寶寶的便便來判斷寶寶的健康狀況？
可以從寶寶便便的形狀和氣味來判斷。首先如果是蛋花湯樣的、氣味酸酸的，可能是糖類吸收不好；如果聞起來很臭、便便顏色很深，則要懷疑是否腸道消化不良、菌群失調(diào)。一般來講，黃色的便便說明健康狀況較好，綠色的可能是高蛋白高脂肪的食物攝入過多，也有可能是攝入蔬菜過多；如果便便中有白色的粘液，則說明腸道有炎癥；而如果是粘液濃血便，則便便會(huì)因有血絲而呈現(xiàn)紅色。從形狀上來看，如果寶寶拉的便便是羊糞樣的，硬塊干結(jié)，并且持續(xù)一個(gè)月以上可能是便秘；如果寶寶的便便是香蕉狀的，則表明健康狀況較好；如果是糊狀或水樣且次數(shù)較多，對(duì)于兩三歲以上的寶寶來說則可能是腹瀉。
